Звездный рецепт: Мясные рулетики от Екатерины Климовой

Актриса предпочитает подавать это блюдо с гарниром из гречки с помидорами

Как и полагается актрисе, Екатерина Климова тщательно следит за своей внешностью. Чтобы не поправиться, старается избегать мучного и сладкого, а утро начинает с самой полезной каши - овсяной. Если есть время, Екатерина с удовольствием балует своих родных блюдами собственного приготовления.Один из фирменных рецептов Екатерины - мясной рулет с гречкой.

Взять в равных пропорциях телятину и индейку, нарезать крупными кусками и пропустить через мясорубку. Луковицу и кабачок цукини очистить, нарезать и также пропустить через мясорубку. Все это вместе перемешать, полученный фарш посолить и поперчить по вкусу. Добавить в него три столовые ложки
кетчупа, один стакан овсянки быстрого приготовления, два сырых яйца, одну ложку майонеза. Все опять тщательно перемешиваем, формируем рулетики, выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в духовке при 180 градусах до готовности.

Теперь займемся гарниром. Отварим гречку до готовности. Ошпарим кипятком две-три помидорины. Снимем с них кожицу, нарежем дольками и смешаем с мелко нарубленным базиликом. Эту смесь выложим на смазанную растительным маслом сковороду и потушим. Сюда же положим гречку и перемешаем. Гарнир для рулетиков готов.

Подготовлено по публикациям в СМИ