Стоимость набора продуктов для салата оливье выросла. И как вам

Вадим Дымов, предприниматель:

- Повышение цен означает, что салат оливье не покидает список популярных праздничных блюд у россиян. Можно только порадоваться за такую популярность этого салата. Это действительно народная пища. Но так как он будет на столе у большинства россиян, то понятно, что производители и продавцы решили воспользоваться праздничным ажиотажем и повысили цены на ингредиенты. А после праздника стоимость продуктов, скорее всего, вернется к прежним значениям. Так что переживать не стоит

Леонид Холод, доктор экономических наук:

- Индекс салата оливье обычно используется для демонстрации предновогодней инфляции. И его рост - логичен, ведь подорожали продукты, которые используются для его приготовления. Возможно, что взлетели цены и на другие продукты, которые активно закупаются москвичами к Новому году. Тут ничего не попишешь, это - ежегодная тенденция. Конечно, я к этому отношусь отрицательно. Но удивительно другое - индекс селедки под шубой уменьшился, хотя цены на рыбу поднимаются. Но может быть, какие-то продукты подешевели, например свекла.

Ирина Кутепова, домохозяйка:

- Это явление стало уже привычным - перед каждым Новым годом цены растут. На подготовку праздничного стола приходится выкладывать десятки тысяч рублей, что сильно бьет на нашему семейному бюджету. И этим пользуются многие продавцы и производители. Салат оливье является неотъемлемой частью празднования Нового года. Будем надеяться, что цены на продукты в этот раз позволят москвичам провести праздник достойно, не отказывая себе в любимых угощениях, но при этом чтобы нам не пришлось потом “расплачиваться” за изобильную главную ночь года.