Салат из цукини с апельсинами

Оскар Кучера не только актер, теле- и радиоведущий, но и завзятый кулинар. Вот один из его излюбленных рецептов: салат из кабачков цукини с апельсинами. На его приготовление уйдет порядка 20 минут.

Приготовьте маринад из оливкового масла, бальзамического уксуса, сушеного базилика.

Нарежьте кабачок тонкими пластинами, посолите по вкусу и замаринуйте на 10 минут.

Тем временем апельсины очищаем от кожуры, нарезаем на дольки и очищаем от пленок.

Замаринованный кабачок нарезаем соломкой. Кабачок выкладываем на тарелку, сверху - апельсины. Посыпаем салат свежемолотым перцем и сбрызгиваем апельсиновым соком.

Вам понадобится

1 небольшой кабачок,
2 апельсина,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
1 щепотка сушеного базилика,
соль, перец по вкусу.