Роспотребнадзор выяснил причину отравления 56 рабочих в столовой в Новой Москве

Уже установлено, что у кухонных работников нет санитарных книжек, они не проходили вакцинацию против гепатита А и дизентерии.


Как сообщает «Росбалт» со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора, в столовой, где отравились рабочие, выявлена масса нарушений санитарного законодательства.


Так, в столовой нет условий для организации выездного питания.


Приготовление и фасовка готовых блюд на вывоз осуществляется в одном помещении. Готовая еда на строительную площадку доставляется не на специально оборудованном автомобиле.


В столовой нет горячей воды, «столовая посуда, кухонный инвентарь и оборотная тара моются в одной раковине без применения дезинфицирующих средств», — пояснили в Роспотребнадзоре.


Оценка качества полуфабрикатов не оценивается, как и не соблюдается температурный режим при раздаче первых, вторых горячих и холодных блюд.


Массовое отравление рабочих произошло в столовой строительного объекта в деревне Сосенки в Новой Москве.