Подмосковные колледжи будут готовить сыроваров

Поиск заведений

В подмосковных колледжах будут готовить специалистов-сыроваров. Как передает корреспондент "Радио 1", об этом заявила первый заместитель председателя правительства - министр образования Московской области Ольга Забралова на фестивале "Сыр. Пир. Мир".

"У нас 49 коллежей, большая программа по развитию образования. Есть близлежащие два колледжа в Волоколамске и Истре, мы их отремонтируем, приведем в порядок, оснастим оборудованием. Со следующего года уже пойдут первые выпускники к Олегу Сироте на сырное производство", - поделилась планами Ольга Забралова.

По словам организатора фестиваля, фермера Олега Сироты, такие специалисты будут востребованы в отрасли.

"Подмосковных сыроваров и вообще сыроваров из училищ ждет вся наша обширная фермерская отрасль, потому что нам нужны специалисты. К сожалению, нам сейчас очень часто приходится нанимать специалистов дорого. Не всегда этот опыт получается передавать нашим ребятам, поэтому нам радикально нужно для реализации программы импортозамещения, для развития сыроварения сделать программу по обучению сыроваров и фермеров", - пояснил Олег Сирота.

Фестиваль сыра "Сыр. Пир. Мир" открылся 9 августа в деревне Дубровское под Истрой. Посетителей ждут 100 тонн сыра 500 сортов, дегустация, мастер-классы и концерты. Участие в фестивале принимают 300 фермеров и сыроваров из 44 регионов России.


Лора Луганская, Павел Корицкий