II гастрономический фестиваль "Дмитровский пряник" пройдет в Дмитрове в декабре
Поиск заведений
В музее-заповеднике “Дмитровский кремль” с 11 по 17 декабря пройдет II культурный фестиваль “Дмитровский пряник”, сообщается на официальном сайте Министерства культуры Подмосковья.
"Дмитров издавна славился производством печатных пряников. Известно, что императора Александра II во время его визита в город в 1858 г. вместо традиционных хлеба и соли угощали именно печатным пряником, доски-формы для изготовления которых сохранились в фондах музея", - говорится в сообщении.
Сотрудники Музея-заповедника “Дмитровский кремль” решили возродить давнюю добрую пряничную традицию и учредили ежегодный культурный фестиваль “Дмитровский пряник”.
К сожалению, оригинальный рецепт пряников не сохранился. Известно только, что они были пряные, медовые, без добавления сахара, с фруктовой или медовой начинкой. Перед выпечкой пряники украшались оттиском печати на лицевой стороне.
В прошлом году музей-заповедник “Дмитровский кремль” и творческая студия “Чердак” решили возродить давнюю добрую традицию и учредили пряничный фестиваль “Дмитровский пряник”.
Предстоящий фестиваль пройдет с еще большим размахом. Гостей ждет как уже полюбившаяся многим выставка-ярмарка пряничных изделий от мастеров городов России, так и абсолютно новые мастер-классы, экскурсии, программы и концерты.
Авторы дмитровских пряников будут отмечены в нескольких номинациях: "Возрождение пряничной традиции Дмитровского уезда", "Сказ о Дмитровском прянике", “Вкусные истории”, "Ну пряник, погоди", "Его величество Пряник Пряникович Пряников", "Все оттенки (цвета) глазури", “Обыкновенное чудо”, "Самый обаятельный и привлекательный". В качестве экспертов выступят профессиональные кондитеры и пекари.
"По итогам Национального рейтинга Московская область заняла первое место по событийному туризму в 2017 году, - сказала министр культуры Московской области Оксана Косарева. - Особенно пользовался популярностью у жителей и гостей Подмосковья гастрономический фестиваль-конкурс “Золотой кабачок” в Клину и международный яблочно-книжный фестиваль “Антоновские яблоки” в Коломне. А гастрономический фестиваль “Вар-варенье” в Орехово-Зуево вошел в десятку лучших фестивалей России. У культурного фестиваля “Дмитровский пряник” тоже есть шанс получить известность у жителей Подмосковья, профессиональных экспертов и туристов из России".