Чтобы посетителям ресторана понравился поварской борщ, ему надо бы стать еще духовитее и вкуснее, чем дома у бабушки. Котлеты должны быть еще сочнее, а вареники - аппетитнее.
Между тем для многих поваров привлекательнее возможность спрятаться за простой и удобной формулой - современная презентация классической еды. Спору нет,...


