Диетолог рассказала, нужно ли мыть куриные яйца

Перед тем, как положить яйца в холодильник, их не нужно мыть, так как может повредится слой, защищающий их от сальмонеллеза. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Она отметила, что лучше всего мыть куриные яйца перед тем, как их приготовить.
"Иначе, когда мы будем разбивать яйцо, грязь от него может попасть внутрь, и если мы недостаточно его прожарим, проварим, то можем отравиться даже от, казалось бы, свежего яйца", - пояснила Соломатина.
По ее словам, срок хранения куриных яиц зависит от их вида. В частности, у приготовленных он гораздо меньше. Вареные вкрутую могут пролежать в холодильнике примерно полмесяца, а всмятку - приблизительно 2-3 суток . Если яйца очистили, их срок годности - 3 дня, заключила диетолог.
Фото (с) istockphoto.com