Беларусь с 1 сентября ужесточает требования к сырому молоку

Не менее строгий контроль за данными показателями предусмотрен изменениями внесенными в ГОСТ СТБ 1598-2006. «Технические условия». Документ вступает в силу с 1 сентября.

Госстандарт на сырое коровье молоко был принят в Республике Беларусь в 2006 году. Сейчас у нас будет три сорта этого продукта: экстра, высший и первый.

Изначально это касается бактериальной обсемененности и содержания соматических клеток. Также наша страна отказывается от 2-го сорта молока.

Изменение инициировано минсельхозпродом для поднятия качества и конкурентоспособности отечественного молока и молочной продукции. Также в Госстандарте планируют, при помощи обновленных требований к выпуску сырого молока, простимулировать его разработчиков к росту санитарно-гигиенического уровня производства.